Когда весь мир умирает и катится в труху, взрываются вулканы и бушуют ураганы, Беларусь остаётся местом спокойствия и благодати.
Вторую мягкую игрушку мне подарил парень на мое семнадцатилетие. Это был тошнотно-ярко-розовый медведь с сердечком в руках, типа такого:
Если нажать на это сердце — у медведя загорались розовые сердечки в глазах и звучала запись: звук смачного поцелуя и фраза «Я люблю тебя».
Сам медведь мне никогда особенно не нравился, но я бережно хранила его как символ первой любви. Прошло много лет, я успела сменить несколько мест жительства. Медведь неизменно переезжал вместе со мной, скромно занимая место на какой-нибудь дальней полке.
И вот однажды ночью я просыпаюсь от жудкого звука скрежетания когтей по металлу или стеклу. Это длится секунд 10. За это время я успела знатно обосраться.
И вдруг в углу комнаты, прямо под потолком, вспыхивают два красных глаза. Раздаётся очень низкий, скрежещущий голос, который очень протяжно произносит: «Я-а-а-а убью-ю-ю-ю те-е-е-бя-я-я».
Оказалось, всё дело было в том, что у плюшевого медведя сели батарейки, и он почему-то на этом фоне включился посреди ночи.
Из-за слабого заряда батареи воспроизведение замедлилось, и высокий голос игрушки превратился в глубокий дребежащий бас, а звук поцелуя трансформировался в неприятный скрежет.
Выбросила я нафиг этого медведя. Т.к. следующий такой перфоменс имел все шансы довести меня до инфаркта.
Нашла я тут в интернете рецепт фокаччи с кликбейтным названием. Думаю: надо приготовить, что ж это! Я тоже хочу, чтобы соседи плакали, просили ещё и бились с кошкой за последний кусок.
В оригинальном рецепте расчёт был на полкило муки, но так уж вышло, что муки у меня было всего 300+ грамм, а идти в магазин за новой было лень. Так что я просто пересчитала пропорции.
Дрожжи: 4 грамма
Сахар: 6 грамм
Вода: 180 мл
Соль: 3 грамма
Оливковое масло: 25 грамм
Мука: 300 грамм.
На 220 градусов на 5 минут, затем на 200 градусов до золотистой корочки.
Для ЛЛ: Я пересчитала пропорции на 300 грамм, но форму взяла с расчёта на все полкило, и в духовке держала столько, сколько сказали в изначальном рецепте, в итоге передержала, и фокачча стала жёсткой.
Поехали!
Туда же остатки муки и воды и замешиваем комочек теста
Переложила в миску, накрыла плёнкой и на час в тепло (вообще я забыла про него, пока готовила обед, так что достала только через два часа, но хуже от этого не стало)
У меня форма 28 сантиметров, это была первая моя ошибка, так как в оригинале эта форма была под полкило муки. Думаю, нужно было взять где-то 24 см под это количество теста.
Накрываем плёнкой и ещё на полчасика на расстой. Я не заметила, чтобы за эти полчаса оно ещё поднялось, ну и что поделаешь.
И вот тут я затупила второй раз.
Если бы вы, как нормальный человек, взяли полкило муки, то вам поставить в духовку, заранее разогретую на 220 градусов на 5 минут, затем снизить температуру до 200 градусов и печь 25 минут. Но у меня теста было мало, раскатано оно из-за слишком широкой формы было слишком тонко. Надо было доставать раньше, как только подрумянилось. Но я просто поставила таймер, и когда пришла вынимать фокаччу, оказалось, что она безнадёжно пересушена.
В общем, на сегодня у меня для вас другой фокаччи нет, но я докуплю муки и сделаю вторую попытку. (Не повторяйте моих ошибок!)
Ко мне во двор пришла Аргентинская весна. Я каждый раз удивляюсь когда какой-нибудь сухостой тут превращается вот в это
Вообще у нас листья ещё не желтеют, это каштаны видимо чем-то заболели и высохли (
Немного загородных кадров. Разброс во времени съёмки от 2011 до 2022
